July 24, 2011
西の門市(7月)
本日西の門市に出店しました。
天気は良く、強い日差しにまいりました。
今月は開始が9時と早く、終わりが13時まで。
まあ、暑いのでその後町はシエスタ状態になるので妥当でしょう。
多くのお客様に買っていただき感謝!
この日ベールを脱いだのが「シソパン」と「ハッカパン」。(実はチョット前から一部の方には食べていただいていたのですが)
暑いこの時期、パンにも清涼感をと、香りのある赤シソの葉と、ハッカ(ミント)の葉をそれそれ練り込んであります。
赤シソもハッカも近くで自生しているもの。練り込む直前に摘んできてます。
シソパン葉「おにぎりの香り」だったリ、ハッカパンは鼻に抜ける香りが清涼感をかもし出します。
特にハッカは量に限りがあるので頻繁には作れませんが、この時期だけなので、できる限り作っていきます。まだ食べていない方、お楽しみに。
来月の西の門市は地域の行事などと重なるのでお休みします。
ちなみに、今月末(31日/日曜日)は鬼無里において「きなさ市」に出店予定です。場所は「旅の駅 ちょっくら」前。
ぜひお立寄り下さい。
22:40:00 |
sonomano |
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