ソノマノ百姓日記

何畑？

早朝20℃。雨。

このところ晴れると外は暑いです。湿度もやや増えてきたようです。でも一歩日影や屋内に入ると扇風機すら不要です。
昨日はあまりの心地よさに昼寝をしてしまいました。農家のみなさんも、日中日差しの強い時間はあまり動かずにそうして鋭気を養っておられるようです。



この畑は何？
実は遅蒔きの「ジャガイモ（アンデス）」が植えてあるのですが、そこはかつて「キクイモ」が自生していた場所。畑にする際、だいぶ掘り出したのですが、油断するとこのようにあっという間にキクイモが芽を出してきます。その勢いは放っておくととどまるところを知りません。あっという間にジャガイモを追い抜いて成長します。大きくなると2ｍ程になるという驚くべきイモで、昨年キクイモ畑を見たことがありますが、とてもイモ畑とは思えません。遠目に見れば巨大なセイタカアワダチソウ畑の様でした（そんなものだあれば・・・黄色い花が咲きます）。
これはさすがにせっせと毎日雑草と同様取り続けているのですが、その勢いは収まりません。１日経つと写真の様に。スゴイ生命力です。
で、いままで取ったキクイモの芽はそのまま畑に撒いていたのですが、実はこれが食べられることを知り、早速いただきました。
アクが強いのでいったん塩ゆでしてから調理するのですが、なかなかいけます。てんぷらや炒め物に良いようです。
とはいえ、毎日バケツ１杯分ほど採れるのですが、さすがに食べ切れません。程々に。

昨日、「クロスグリ」と「桑の実」を収穫。
クロスグリはじつに鮮やかで、光沢の美しい実です。酸味が強いのですが良い香りです。桑の実はもう終わりの頃で、手付かずとなっていた、木の上のほうまで登って採りました。甘い！