ソノマノ百姓日記

まめパン

このところめっきり冬らしい天候になってきました。
土曜日の晩は久々の吹雪となり、そこそこしっかり積もりました。
こういう日の朝は家の中の雪掃除（？）なんて仕事も。
日、月曜日も晴れることなく終日氷点下。
パン小屋の屋根の雪下ろしや、辺り一面の雪かき三昧の日々です。

雪かきの合間を見て（？）パンの試作に励んでいます。
何とかモノになりそうなのが「まめパン」（仮称）。
昨年豊作だった大豆を香ばしく炒って、それを少し砕いたものをパンにふんだんに練り込みました。
一口かじると「きな粉」のような香りが広がり、さらに食欲をそそります。
レギュラーのラインナップに入るかな？