ソノマノ百姓日記

西の門市（７月）

本日西の門市に出店しました。
天気は良く、強い日差しにまいりました。
今月は開始が9時と早く、終わりが13時まで。
まあ、暑いのでその後町はシエスタ状態になるので妥当でしょう。
多くのお客様に買っていただき感謝！

この日ベールを脱いだのが「シソパン」と「ハッカパン」。（実はチョット前から一部の方には食べていただいていたのですが）
暑いこの時期、パンにも清涼感をと、香りのある赤シソの葉と、ハッカ（ミント）の葉をそれそれ練り込んであります。
赤シソもハッカも近くで自生しているもの。練り込む直前に摘んできてます。
シソパン葉「おにぎりの香り」だったリ、ハッカパンは鼻に抜ける香りが清涼感をかもし出します。
特にハッカは量に限りがあるので頻繁には作れませんが、この時期だけなので、できる限り作っていきます。まだ食べていない方、お楽しみに。



来月の西の門市は地域の行事などと重なるのでお休みします。
ちなみに、今月末（３１日／日曜日）は鬼無里において「きなさ市」に出店予定です。場所は「旅の駅　ちょっくら」前。
ぜひお立寄り下さい。