ソノマノ百姓日記

きのこ三昧

いよいよ出てきました。
原木栽培の「ナメタケ」と「ヒラタケ」。
今年はキノコの出が悪いと言われていましたが、いよいよシーズン到来です。汁に入れたり炒めたり。
ご近所からは「モトハシ」というキノコを頂きました。
これは、原木栽培も一般的ではなかった頃からごく身近で取れたキノコだそうです。