May 20, 2012

味噌作り（３）


いよいよ味噌作り本番。
今日は朝から、昨晩、なんとか選り終わった昨年採れた大豆２０kgを大鍋で煮込みます。
もちろんそんな大量の煮物は外で薪を焚いて煮込みます。


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22:33:00 | sonomano | comments(0) | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks