ソノマノ百姓日記

行ってきました。いただきました。

２８日早朝気温6℃。

シャロムヒュッテ行ってきました。
金曜日午後あわただしく出発。安曇野へは一時間半で着きました。
ここでは、石窯もありますがいわゆる「自然農」についても先駆的な対応をしており、自然に（畑に）負荷をかけない完全循環型の農業をわずかではありますが体験（見学）できました。
石窯を使ったパンやピザの焼きの工程も見学でき有意義な休日（ゴールデンウィーク）を先取りできました。