ソノマノ百姓日記

September 28, 2009

オニ、はじまりました

麻煮。
鬼無里のかつての主要産業の麻。
これを復活させるべく技術の伝承をするイベントです。
栽培以降の最初の工程がこれ。今年で三年目です。

昨年体験していますので要領は得てます。ずいぶんとテキパキと準備出来たのでは。
一緒に栗も煮て、旨かった～。

昨年の様子はこちら

明日から２日間、小学生も交えて麻はぎ、麻かきと行いますがあいにくの雨の予報。せめて小雨であれ。
明日は枝豆だって。

雨の前に小豆の収穫。
小豆は、茶色く枯れるサヤとまだ緑のサヤが混在します。茶色のそれは採ってもいいのだけど、いちいち面倒なので昨年はそのままにしてまとめて収穫すると、前に出来たサヤから雨などで痛んでしまい、ずいぶんダメにしてしまいましたので、ことしはマメに採ることに。特に雨降り前には念入りに。